Ami de saint Ouen, conseiller du roi Dagobert, saint Éloi est connu pour ses judicieuses recommandations.

Grand orfèvre, il s’est mis au service de la couronne du royaume franc et des pauvres. Sa vie est guidée par la loyauté et la droiture.

Il est célébré le 1er décembre et est le saint patron des orfèvres, des batteurs d’or et des forgerons.

L'église devient l'église de la Maison de la Ville, à l'époque où Bordeaux est possession anglaise.
La Maison de la Ville était dirigée par un maire assisté de douze jurats qui avait obtenu en 1214 le célèbre privilège de la libre circulation des vins.

C'est ici qu'avait lieu la cérémonie de transmission des pouvoirs des jurats. Elle se tenait le 24 juillet, veille de la fête de saint Jacques et de saint Christophe. Les jurats venaient en procession jurer d'élire les « successeurs les meilleurs et les plus capables » et s’enfermaient en conclave.

Une fois les élections déroulées, les jurats se rendaient en procession au son des trompettes à la cathédrale Saint-André proclamer les résultats et prêter serment. Ils assistaient ensuite à la messe du Saint-Esprit tous ensemble à Saint-Éloi, le 1er août, où ils promettaient de gouverner fidèlement la ville et de protéger les pauvres. sous-titre

Photo : Jaume CAMIN 2025